°£¿¡ ÁÁÀº ¾û°ÏÄûÀÇ È¿´É
±¹È°ú(ÏÒü£Î¡ Asteraceae)¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ´Ù³â»ýÃÊ.
Áٱ⿡ Èò ÅÐÀ» °¡Áö¸ç Å°´Â 1m¿¡ À̸¥´Ù. ÀÙÀº ¾î±ß³ª´Âµ¥ ÀÙ°¡ÀåÀÚ¸®°¡ ±í°Ô °¥¶óÁö°í ³¡¿¡ »ÏÁ·ÇÑ °¡½ÃµéÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÚÁÖ»öÀÇ ²ÉÀº 6~8¿ù°æ °¡Áö ³¡¿¡ µÎ»ó(ÔéßÒ)²ÉÂ÷·Ê¸¦ ÀÌ·ç¸ç ¹«¸®Á® ÇÉ´Ù. ²ÉÂ÷·Ê¿¡´Â ¼³»óÈ(àßßÒü£)°¡ ¾ø°í ¸ðµÎ Åë»óÈ(÷ÕßÒü£)¸¸ ÀÖ´Ù. ¿¸Å´Â ¼ö°ú(â±Íý)·Î °«ÅÐ[ήپ]ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾î¸°¼øÀº ³ª¹°·Î ¸Ô±âµµ Çϸç, °¡À»¿¡ ÁÙ±â¿Í ÀÙÀ» ±×´Ã¿¡ ¸»¸° ´ë°è(ÓÞ薊)´Â Çѹ濡¼ ÀÌ´¢Á¦¡¤ÁöÇ÷Á¦·Î »ç¿ëÇϰųª ½Å°æÅë Ä¡·á¿¡ ¾´´Ù. »êÀ̳ª µéÀÇ ¾çÁö¹Ù¸¥ °÷¿¡¼ ÈçÈ÷ ÀÚ¶ó¸ç ²É²ÈÀÌ¿¡ ÀÌ¿ëÇϰųª ȺР¶Ç´Â Á¤¿ø¿¡ ½É±âµµ ÇÑ´Ù.¶ó°í ¹é°ú»çÀü¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Ù.
¾û°ÏÄûÀÇ È¿´É
È¿´É
1, ¾à¼ºÀÌ ¼´ÃÇÏ¿© ¿·Î ÀÎÇÑ °¢Ç÷, ÄÚÇÇ, Àڱà ÃâÇ÷, ¼Òº¯ÃâÇ÷ µîÀ» Ä¡·á ÇÑ´Ù.
2, ³». ¿Í°úÀÇ ¿°Áõ¼º Áúȯ<Ãæ¼ö¿°, Æó³ó¾ç, È»ó>À¸·Î ÀÎÇÑ Á¾±â µî¿¡ ³»º¹Çϰųª Áþ Âö¾î ºÙÀδÙ.
3, ±Þ¼º°£¿°À¸·Î ÀÎÇÑ È²´Þ¿¡ ¾²ÀδÙ.
4, °íÇ÷¾Ð¿¡ »Ñ¸®¸¦ »ç¿ëÇϸç,
5, ¹Î°£¿¡¼´Â ºÎ¸®¸¦ ½Å°æÅë¿¡ È°¿ëÇÑ´Ù.
Àӻ󺸰í
1, °¢Á¾ Ç÷´¢, ¼Òȱâ ÃâÇ÷, Æó°áÇÙÀ¸·Î ÀÎÇÑ °¢Ç÷¿¡ ÇöÀúÇÑ ÁöÇ÷ ÀÛ¿ëÀ» º¸¿´´Ù.
2, °íÇ÷¾Ð¿¡ Ç÷¾Ð °ÇÏ ÀÛ¿ëÀ» º¸¿´´Ù.
3, Æó°áÇÙ¿¡ »Ñ¸® 40g<»ý°Í>À» ³Ö°í ´Þ¿©¼ ¸ÅÀÏ 2ȸ·Î ³ª´©¾î º¹¿ëÇÏÀÚ ÇöÀúÇÑ ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù.
¹Î°£¿ä¹ý
°£Áúȯ, »êÈĺαâ : ¸»¸° »Ñ¸® 10g¿¡ ¹° ¾à 700ml¸¦ º×°í ´Þ¿©¼ ¸¶½Å´Ù. »Ñ¸®·Î »ýÁóÀ» ³»¾î ¸¶½Å´Ù.
À§¿°, ÀÚÁÖ ÅäÇÒ ¶§, ¼Òº¯ÀÌ ¾È ³ª¿Ã ¶§, ¾ç±âºÎÁ·: »Ñ¸®Â° ij¾î ¸»¸° ÁÙ±â 10g¿¡ ¹° ¾à 700ml¸¦ º×°í ´Þ¿© ¸¶½Å´Ù.
À¯¹æ¿°, Ä¡Áú·Î ¾ÆÇà ¶§, ÇǺο°: ÀÙ°ú »Ñ¸®¸¦ »ýÀ¸·Î Âö¾î ºÙÀδÙ. ÀÙ°ú »Ñ¸®¸¦ ´ÞÀÎ ¹°·Î ¸ñ¿åÇÑ´Ù.
¿©¼ºÀÌ ÇÏÇ÷À» ÇÒ ¶§: »Ñ¸®¸¦ »ýÁóÀ» ³»¾î ¸¶½Å´Ù.
»À¸¶µð°¡ ¾ÆÇÁ°Å³ª ¿Â ¸öÀÌ ¾¥½Ç ¶§: »Ñ¸®¿Í ÁÙ±â·Î »ýÁóÀ» ³»¾î ÂòÁúÇÑ´Ù.
¸»¸° »Ñ¸® 200g¿¡ ¼ÒÁÖ 1.8l¸¦ º×°í 5°³¿ù°£ ¼÷¼º½ÃÄÑ ¸¶½Å´Ù.
ÇÑÀÇ»ç Àå ¿øµ¿ÀÇ ¿ì¸®»ê¾ßÃÊ·Î ´ã±×´Â ÇÑ¹æ °Ç°¾à¼ú¿¡,
¾û°ÏÄû ¼úÀÇ È¿°ú´Â ÇÇ·Î¿Í ½ºÆ®·¹½º¸¦ Ç®¾îÁÖ°í ¼Òȸ¦ ÃËÁø ÇÑ´Ù. ³²¼ºÀÇ Á¤·Â Áõ°Àº ¹°·Ð Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ºÎÀκ´¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ°í ¸ö¿¡¼ ½Ì±×·¯¿î Çâ±â°¡ ³ª°Ô ÇÑ´Ù.
¾û°ÏÄû´Â µ¶ÀÌ ¾øÀ¸¸ç ÀÌ´¢, Çص¶, ¼Ò¿°, ÁöÇ÷ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í Ç÷°ü¿¡ ½×ÀÎ ³ëÆó¹°À» û¼ÒÇØ ÁØ´Ù. µû¶ó¼ Ÿ¹Ú»óÀ̳ª ºÎ½º·³, Á¾±â µîÀ» ºñ·ÔÇÑ ¾Ç¼º Á¾¾ß¿¡µµ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù. ¾Æħ¿¡ ÀáÀÚ¸®¿¡¼ ÀϾ ¶§ Ç㸮°¡ ¾ÆÇÁ°Å³ª ¹è´¢°¡ Àß ÀÌ·ç¾î ÁöÁö ¾Ê´Â Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ô È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¾ßÈ«È´Â<¾û°ÏÄû ²É>»ýÁóÀ̳ª Â÷·Î ÀÌ¿ëÇϱâ±âµµ ÇÑ´Ù.
½Ä¿ë¹ý
¾û°ÏÄû´Â ÀÙ°ú Áٱ⿡ ´Ü¹éÁú ź¼öȹ° Áö¹æ ȸºÐ ¹«±âÁú ºñŸ¹Î µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°À̱⵵ ÇÏ´Ù. º½ ¿©¸§¿¡ µ¸¾Æ³ª´Â ºñ±³Àû °¡½Ã°¡ ¿¬ÇÑ ¾î¸° ÀÙÀº »ì¦ µ¥Ãļ ¾à°£ ¾´ ¸ÀÀ» ¿ì·Á³½ µÚ ³ª¹°·Î ¹«ÃÄ ¸Ô°í, °¡À»¿¡ ³ª¿Â ÀÙÀ̳ª »Ñ¸®´Â µÈÀå±¹°ú Âî°³¸¦ Çؼ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. ÀϺ» ¹Ì±¹ À¯·´ µîÁö¿¡¼´Â ¾î¸° ¼øº¸´Ù´Â Å©°Ô ÀÚ¶õ Áٱ⸦ Á¶¸²À̳ª Àú¸² µîÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸Ô°í ÀÖ´Ù.
¶Ç ¾û°ÏÄûÀÇ ¾¾¸¦ Â÷·Î ²ú¿© ¸¶¼Åµµ ÁÁÀºµ¥, ÀÌ¿ë¹ýÀº ¸ÆÁÖÀÜÀ¸·Î ÇÑ ÀÜ Á¤µµÀÇ ²ú´Â ¹°¿¡ Àß°Ô ºÎ¼ø ¾û°ÏÄû ¾¾¸¦ ÇÑ Âþ¼ù°¥ ³Ö´Â´Ù. ±×¸®°í 10-15ºÐ °£ ¶Ñ²±À» µ¤°í ¿ì·Á³½ µÚ ½Ä»ç 30ºÐ Àü°ú ÀáÀÚ±â 30ºÐ Àü¿¡ ¶ß°Å¿î »óÅ¿¡¼ ¸¶½Å´Ù. ÆäÆÛ¹ÎÆ® Â÷¸¦ È¥ÇÕÇÏ¸é ¸À»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¾àÈ¿ÀÇ »ó½ÂÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾û°ÏÄûÀÇ »ý°ÍÀ» ±×´ë·Î ½áµµ µÇ°í, ÇÞºµ¿¡ ¸»·Á µÎ¾ú´Ù°¡ ½áµµ µÈ´Ù. °£Áúȯ°ú »êÈĺÎÁ¾¿¡´Â ÇÏ·ç¿¡ »ý»Ñ¸®30~60±×·¥À̳ª, ¸»¸° »Ñ¸® 6~12±×·¥À» ´Þ¿© ¸Ô°Å³ª ÁóÀ» ³»¾î ¸Ô´Â´Ù. Ä¡·áÈ¿°ú¸¦ ´õ¿í ³ôÀÌ·Á¸é °£ÁúȯÀÇ °æ¿ì, ¾û°ÏÄû¿¡´Ù °á¸íÀÚ ±¸±âÀÚ Áú°æÀÌ ¹Îµé·¹ ¼èºñ¸§ ÀÎÁø¾¦ ¼ö¾ç¹öµéÀÇ »õ¼ø ¿Á¼ö¼ö¼ö¿° Âüºø»ì³ª¹« À¯±ÙÇÇ »ê¸Ó·çµ¢±¼ ³ë³ª¹« ´Ù½½±â õȲ·Ã Áý¿À¸® µîÀÇ ¹Î°£¾àÀ» °°Àº ¾çÀ¸·Î ÇÔ²² ³Ö¾î ´Þ¿© ¸Ô´Â´Ù.